5月1日の「さいたま市民の日」に合わせ、埼玉県さいたま市内の小・中学校などの市立学校全165校で市内産食材を使った「さいたま市民の日給食」が実施されている。児童生徒に郷土の食文化に関心を持ってもらおうと、各学校で工夫した特別給食を提供した。