越谷市保健所は16日、市内花田1丁目の有料老人ホーム「アペックス越谷A棟」で食中毒が発生したとして、同施設で委託を受け食事を調理、提供する森林メディカル（同市南越谷1丁目）に対し、18日まで営業停止3日間の行政処分を決定したと発表した。