カフェ誕生、埼玉・越生の農園に 日ごとにシェフ変わり「梅」がテーマ、それぞれの得意レシピ披露
2021/07/08/00:00
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収穫した梅の料理やスイーツ＝越生町上野東4丁目の山口農園内「梅凛caffe」
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農園の経営者で店主の山口由美さん＝越生町上野東4丁目の山口農園内「梅凛caffe」
越生町の梅農園・山口農園の敷地内で「梅凛caffe」がオープンした。75年前に蚕の飼育場所として使用していた建物を改修し、完成した店舗。店主の山口由美さん（53）は「梅で人と人がつながる場所にしていきたい」と力を込める。
