越谷市内の洋菓子店や飲食店10店舗で28日まで、「越谷メロンフェア」を開催している。同市農業技術センターで水耕栽培を行っているメロンを使ったケーキやデザートなどを各店舗で販売している。

　農業の担い手不足が課題となる中、同市農業技術センターでは新規就農者の確保などに向けて2018年からメロンの水耕栽培を試験的に行っている。近年栽培環境が整い、高糖度で見栄えの良いメロンが一定量収穫できるようになってきたといい、市民への周知や市場調査を行うため、市内の洋菓子店や飲食店に商品開発と販売を依頼した。

　販売する商品は、ショートケーキやシュークリーム、フルーツサンド、パフェ、カットメロンなど。個数限定の販売で、売り切れ次第終了となる。

　参加店舗や販売日、商品など詳細は越谷市のホームページで紹介している。販売状況や休業日などの問い合わせは各店舗へ。