東欧の国「ルーマニア」と聞いて、日本人がイメージするのはドラキュラ伝説と体操のコマネチ選手ぐらいだろうか。そんなルーマニアの断食期に食べる肉断食料理「ムンカーレ・デ・ポスト」を紹介するとともに、多くの日本人にルーマニアの魅力を知ってもらおうと、川口市（旧鳩ケ谷市）出身で、ルーマニア料理研究家のスクタリウともこさん（47）＝東京都練馬区＝が料理本「ルーマニアクッキング～ヴィーガンデトックスレシピ45～」（セルバ出版、税込み1760円）を出版した。