8月5日は土用の丑の日ー。埼玉県産うなぎの復活を目指し同県上里町で養殖された国産うなぎが、同県神川町の温泉施設「温泉と発酵 おふろcafe 白寿の湯」で提供される。8月3日から5日までの期間限定。淡泊ですっきりとした脂と上品な旨味が特徴で、甘辛いタレで香ばしく焼き上げひつまぶしに仕上げている。最初はそのままで、次にお好みで薬味や冷たい出汁で食べる。冷やしひつまぶし御膳は2980円（税込）。