的場は川越市の西部に広がる地区だ。JR川越線的場駅から真っすぐに延びる道を歩くこと100メートル余り。「東京飯店」の店主鵜沢捷雄さん（82）が、知人から居抜き店舗物件の紹介を受けたのは1971年のことだった。